Teh biasanya hidup didaerah yang tropis maupun subtropis teh dikenal juga dengan nama Camellia Sinensis. Di Indonesia teh tumbuh subur didaerah puncak dan sekitarnya.
Ada tiga macam teh, yaitu teh hijau, teh oolong, dan teh hitam. Umumnya teh diolah dengan cara dirajang dan dijemur dibawah sinar matahari sampai memiliki warna kehitaman yang memiliki cita rasa yang sangat khas bagi penikmat teh.
Di Jepang dan Cina masyarakatnya sangat menyukai teh tertua yaitu teh hijau, dan cara pengolahannya dilakukan dengan cara pemanasan dan penggeringan hingga tercipta warna teh yang masih hijau. Sedangkan teh oolong merupakan teh peralihan antara teh hijau dengan teh hitam. Ketiga teh tersebut memiliki khasiat bagi kesehatan karena didalam teh tersebut terkandung biokimia yang disebut dengan Polyfenol termasuk didalamnya flavonoid.
Postingan
