Kemajuan teknologi kini ada di mana-mana, dan akan terus merambah ke semua aspek kehidupan manusia. Dunia kuliner pun tak mau ketinggalan inovasi. Es krim, yang kita tau biasanya berbentuk batang atau krim, ditaruh pada sebuah cone atau mangkuk. Tapi es krim masa depan berbentuk butiran layaknya permen.
Uniknya, sistem pembuatan dan pendinginan es krim masa depan ini memanfaatkan nitrogen cair sebagai pendinginnya. Bingung? Saya jelaskan ya. Ternyata, pembuatan es krim dengan nitrogen cair ini sangat ampuh, terutama karena teknologi foodgrade yang aman dan rasanya yang unik.
Postingan
