Jumat, 23 Desember 2011

Yang Perlu diperhatikan Saat Makan Bersama

deretan makanan prasmanan saat pesta

Siapa yang tidak senang dengan sebuah pesta atau perayaan? Entah itu, pesta ulang tahun, pesta pernikahan, perayaan hari besar seperti Lebaran dan Natalan, semua identik dengan keceriaan. Oleh karena itu hampir semua orang pasti senang, gembira, bergairah dan menanti-nanti sebuah perayaan yang special. Salah satu hal yang dinanti-nantikan oleh setiap orang adalah hidangan istimewa yang akan disantap dalam setiap perayaan tersebut. Suatu event akan terasa lebih indah jika didukung oleh jamuan makanan dan minuman yang ‘wah’ dan terkesan ‘jarang didapatkan’ pada hari-hari biasa.

Lalu apakah kebiasaan kita? Seringkali kita ‘kalap’ melihat berbagai hidangan tersaji di meja makan. Istilah ‘mumpung ada’ atau ‘wah, jarang-jarang’ menjadi alasan kita memakan semua jenis makanan tersebut. Namun hati-hati, alangkah lebih bijak jika kita dapat merayakan pesta ataupun hari raya dengan sukacita dan dengan cara sehat. Tidak mau kan kita bersenang-senang sekarang, besok terkapardi tempat tidur hanya karena gula darah naik, kolesterol, pusing atau diare. 

Berikut saya akan bagikan tips-tips bagaimana kita menikmati sajian istimewa tanpa rasa takut akan efek selanjutnya:

Minum air putih



Biasakan minum air putih untuk setiap hidangan yang anda makan. Jika ingin merasakan jenis minuman selain air putih, icip-icip sedikit saja. Biasanya yang ‘jarang’ kita lihat adalah hidangan makanannya. Sehingga lebih bijak jika anda gunakan kesempatan ini untuk menikmati hidangan special tersebut, tanpa harus menambah asupan kalori dari minuman.

Perut jangan Kosong


Ini adalah salah satu anjuran penting jika menghadapi suatu pesta atau perayaan. Biasanya kita malah sengaja tidak makan demi menghadiri suatu acara. Banyak alasan dibalik itu, yang pertama, menghindari kita makan makanan terlalu banyak. Kedua, perut akan kaget jika kita langsung memakan makanan berat dengan kadar kalori yang tinggi secara tiba-tiba. Yang paling bagus adalah dengan memakan selembar roti atau beberapa kue gandum sebagai pengganjal perut.

Batasi Bumbu tambahan


Dalam suatu hidangan pesta, seringkali hidangan disediakan dengan tambahan bumbu seperti mayonais, mustard atau keju parmesan. Bahan-bahan tersebut memang akan menambah kelezatan hidangan, namun disarankan kita menggunakannya secukupnya saja. Atau bahkan tidak usah (apalagi mereka yang sedang diet kalori)

Bijak dengan Dessert


Biasa terjadi jika kita ingin melahap makanan manis setelah mengkonsumsi hidangan utama (yang biasanya full bumbu atau gurih). Tapi, perhatikan dampaknya bagi kesehatan dan berat badan anda. Lebih bijak jika anda memilih buah-buahan segar. Jika ingin tetap merasakan bagaimana nikmatnya makan es krim vanilla atau lelehan sirup coklat, bisa dilakukan dengan sharing bersama anggota keluarga yang lain.


Gambar: zariyat.blogspot.com, 10caradietsehat.com, sodahead.com, targetwoman.com

Kamis, 22 Desember 2011

Kue Natal berbagai negara



Libur tlah Tiba... Libur tlah Tiba. Horee.. Hore…. Horee….!!!

Yang natalan, selamat hari Natal, yang ga Natalan kita asik2 aja yuukk… liburan kemana nih…?? Yang ga kemana-mana mending kita ngeBlog..hehe.. Karena sekarang sedang suasana Natal, saya akan membagikan informasi tentang beberapa kue Natal yang khas di beberapa negara. Sebagai salah satu cara kita mengetahui tradisi orang lain (tidak ada salahnya kan..hehe)

Panettone dan Florentines (Italia)


Panettone adalah roti yang kaya akan mentega dan telur. Rasanya gurih karena kandungan lemak dari kedua bahan tersebut. Biasanya dibuat dengan campuran buah-buahan kering (kismis, jeruk). Florentines adalah kue kering (cookies renyah) kadang dilapisi coklat di salah satu sisinya.


Stollen & Gingerbread (Jerman)


Sama seperti Panettone, Stollen memanfaatkan stok nuah kering selama musim dingin,namun teksturnya lebih berat. Panganan khas Jerman ini bertabur gula bubuk dan sesekali diisi marzipan. Sedangkan Gingerbread merupakan kue kering berbumbu spekuk. Gingerbread sudah terkenal sebagai salah satu ornament natal bersama candy cane atau snowman. 

Lussekat (Swedia dan Finlandia)

Roti ini berbumbu saffron, kayu manis dan terkadang buah segar. Roti ini bertekstur sangat lembut karena bermain di ragi. Cirri khas roti ini adalah berwarna kuning dan berbentuk huruf S.


Krumkake (Norwegia)


Merupakan kue kering dengan bentuk menyerupai cone es krim. Isi dengan krim (whipe cream dicampur dengan buah berry)

Buche de Noel (Perancis)


Cake ini berbentuk batang pohon. Adonannya merupakan adonan bolu Genoese, yang kemudian dipotong dan disambungkan dengan butter cream polos. Serat kayunya berasal dari butter cream warna coklat. Biasa dihias dengan jamur dan dedaunan dari marzipan.


Semoga bermanfaat informasi yang saya bagikan di atas, jika berminat, silahkan cari di pusat perbelanjaan ternama d kota anda. Biasanya saat Natal seperti ini banyak di jual. Hehhe… (apalagi jika ada rencana liburan Natal-Tahun baru ke luar negeri, jangan lupa mencicipinya yaa..) 

Selamat mencoba…

Gambar: yumamilano.exblog.jp, bbc.co.uk, solidrecipe.com, diary.ru, stylishcuisine.com, stylishcuisine.com, tmonews.com, keikhouse.blogspot.com

Senin, 19 Desember 2011

Banyak Jalan Menuju Korea!


Sudah menjadi rahasia umum, jika pengaruh Korea sudah merajalela di dunia, tidak terkecuali Indonesia. Lihat saja, makin hari semakin banyak acara televisi atau radio maupun online yang menayangkan semua tentang negara KPOP tersebut. Lantas apa efeknya? Ya jelas, kita masyarakat menjadi ‘addict’ dengan apa saja yang berbau Korea.



Satu hal yang saya cermati adalah bagaimana negara Korea Selatan, khususnya bidang pariwisatanya sangat bagus dalam mempromosikan segalanya. Mereka terlihat sangat mendukung bagaimana artis atau entertainer negaranya berkembang dan efeknya akan menambah jumlah wisatawan untuk berkunjung ke negaranya. Suatu strategi pasar yang sangat bagus dan perlu ditiru oleh pemerintah kita.

Lalu bagaimana dengan masyarakat Indonesia sendiri menyikapi demam Hallyu yang sedang melanda? Menurut saya, drama dan KPOP datang disaat yang tepat. Bukan apa-apa, kita pasti sudah jenuh dengan kondisi sinetron Indonesia yang terkenal dengan stereotypenya (ya sudah pada tahu lah…) atau dengan band-band yang ‘aduhai’. Saya merasa kedatangan KPOP dan serial drama korea di televisi menghadirkan angin segar bagi dunia entertainment Indonesia. Dan hasilnya bisa kita lihat sekarang, bagaimana mayoritas masyarakat Indonesia (tua muda kakek nenek om tante) sudah positif terjangkit virus KPOP..hehe.. coba tanya siapa yang tidak kenal SNSD, Super Junior, atau drama Korea di televisi: Full House, Jan Geum, dll. Hampir semua lapisan masyarakat (kaya miskin-tua muda) pasti mengenal (minimal pernah tahu/melihat)

Dari satu lagi, efek lanjutan dari demam KPOP adalah keinginan untuk berkunjung ke negara asal atau melihat langsung idolanya. Atau bisa mengikuti kegiatan yang berbau korea. Lihat saja bagaimana penuhnya konser-konser artis korea di Indonesia (bahkan sama atau lebih dari artis Amerika/Eropa), atau bagaimana minat masyarakat saat diadakan festival-festival Korea atau informasi beasiswa/pendidikan fair, atau lomba-lomba dengan hadiah jalan-jalan ke Korea. pokoknya apa saja yang bisa mengantarkan kita ke negara Gingseng tersebut.

Contohnya tidak usah jauh-jauh, saya saja. Setelah terpengaruh teman dalam menonton serial drama korea, saya jadi ‘addict’ dengan negara tersebut dan suka mencari informasi tentang negara tersebut. Dan baru-baru ini ada lomba My Korea Winter Story (sharing pengalaman) dari KTO Indonesia di fesbuknya dengan hadiah free tiket ke Korea. Walaupun iseng-iseng, tetap saya berharap saya yang menang.hehehe 

Dan saya yakin pasti banyak dari saya yang berbuat demikian.  Saya rasa itu wajar dan lumrah, karena demi sesuatu yang kita kagumi dan inginkan, semua jalan pasti akan dicoba..hhahaha…
Oya, untuk sekedar referensi bagi pembaca, saya akan membagikan beberapa contoh acara atau kegiatan yang bisa dijadikan sarana untuk kesempatan kita jika ingin tahu lebih banyak tentang Korea atau bahkan bisa pergi ke Korea. (saya akan coba rangkumkan untuk para pembaca)



Pertama-tama, saya mulai dari event-event dengan skala besar yang sedang berlangsung di Indonesia sekarang ini:
Galaxy Superstar di Indosiar


Galaxy Superstar (mulai Januari 2012) merupakan Event pencarian bakat khusus masyarakat Indonesia (I-POP) yang ingin menjadi K-POP. Program ini sudah dirancang selama 1 tahun dan dengan mendatangkan ahli K-Pop (antara lain: Kim JinWoo & Kim DoHun)  dan musisi dan Producer terbaik dari Korea. Rencananya proses seleksi akan dilakukan di 5 kota di Indonesia, yaitu : Jakarta, Medan, Makasar, Surabaya, dan Semarang.Pemenang akan mendapat hadiah untuk terbang ke Korea dan mendapatkan pelatihan vokal dan training khusus dari para musisi yang telah melahirkan banyak bintang K-Pop. Bagi mereka yang senang dengan industri hiburan, acara ini merupakan salah satu sarana terbaik. Untuk informasi lebih lanjut bisa langsung ke: Galaxy Superstar

My Korea Winter Story, dari KTO Indonesia

Merupakan event lomba ( 1 Desember-20 Desember 2011) yang juga diadakan Korea Tourism Organization (KTO) Indonesia dengan hadiah Free tiket ke Korea. Caranya mensharingkan pengalaman kita (baik yang sudah pernah ke Korea ataupun belum, yang berkaitan dengan musim dingin di Korea). (saya juga ikutan event ini..hehe..) informasi lebih lanjut: My Korea Winter Story.

Share Your Dream, Destination in Korea dari KTO Indonesia


Merupakan Event Lomba (16 Desember-31 Desember) dengan hadiah ke Korea Gratis dari Korea Tourism Organization (KTO) Indonesia yaitu dengan membuat tulisan komentar dari beberapa pilihan cerita yang disediakan dan nanti akan dipilih yang paling menarik untuk mendapatkan hadiah ke Korea gratis. Ini merupakan event yang cocok bagi mereka yang tidak terlalu tertarik terhadap acara ‘show off’ seperti event di atas. Untuk tau lebih lanjut bisa buka di Share Your Dream, Destination in Korea.
Ketiga event diatas merupakan beberapa lomba yang hadiah ke Korea. Nah, sekarang saya akan membagikan beberapa kegiatan yang lumayan kecil namun tidak salah untuk disimak atau diikuti (terutama bagi mereka yang menyukainya)

Pemutaran Film Korea, dari Pusat kebudayaan Korea


Pusat Kebudayaan Korea di Jakarta, memberikan kesempatan bagi kita para pecinta drama atau film korea untuk menonton film Korea. Mereka memfasilitasi dengan memutarkan film Korea (booking online terlebih dahulu). Yang paling dekat tanggal 21 Desember ini. Untuk informasi lebih lanjut: Korea Cultural Center Indonesia

Dancers Audition dari KG Entertainment.


Merupakan audisi dancing bagi mereka yang ingin tampil menjadi Cover dance KPOP. Event-event seperti ini saat ini kelihatannya sudah menjamur di Indonesia. Kita lihat bagaimana hampir semua channel televisi memiliki program acara KPOP dengan menampilkan boyband atau girlband baru dan cover dancenya. Salah satunya adalah KG Entertainment. Informasi lebih lanjut: KGEntertainment

Nah, demikan beberapa kegiatan event yang bisa saya sharingkan ke kalian para pembaca sebagai tambahan informasi sarana bagaimana kita bisa mengenal lebih lanjut tentang Korea. Semoga membantu. Satu hal dari saya, ada kesempatan, kenapa tidak..hehe


Sumber & Gambar:
http://topyxyz.files.wordpress.com/2011/04/kpop-jpg.gif
http://www.indosiar.com/galaxysuperstar
http://www.facebook.com/events/289450641092208/
http://www.facebook.com/events/290295891015878/
http://id.korean-culture.org/welcome.do


http://www.facebook.com/photo.php?fbid=260832887310827&set=a.260832883977494.61534.130459980348119&type=1&ref=nf

 


  


Jumat, 16 Desember 2011

Tips Sukses di Karier dan Keluarga



Sering kita mendengar kata kata seperti ini “ wanita karier hanya sukses di pekerjaannya saja” dan mereka tidak mampu menyeimbangkan antara karier dan kehidupan pribadi, keluarga dan sosial.

Sebenarnya anda dapat menyeimbangkan antara karier dan keluarga anda, jika pandai dalam membagi waktu dan melakukannya dengan cara yang tepat. Menyeimbangkan hidup memang tidak mudah. Jika anda mengetahui caranya pasti semuanya dapat berjalan dengan lancar.

Berikut ini akan saya berikan tips – tips supaya karier dan keluarga sama – sama sukses.
  • Sediakan waktu minimal 30 menit untuk membuat jadwal selama seminggu.
  •  Utamakan terlebih dahulu hal – hal yang lebih penting
  • Jangan mengerjakan semua pekerjaan sendiri, misalkan bila dikantor bagi – bagi tugas dengan rekan kerja, dan bila dirumah berbagi tugas dengan asisten rumah tangga.
  • Sesibuk apapun anda, sebaiknya meluangkan waktu untuk berlibur bersama keluarga dan menjalankan hobi anda.
  • Pilih gadget yang dapat membuat hidup anda menjadi mudah.
Sangat mudah bukan tips untuk mendapatkan sukses di karier dan di keluarga. Semoga tips ini dapat anda terapkan di kehidupan anda sehari – hari untuk mendapatkan kesuksesan di karier dan di keluarga. Selain itu anda juga dapat membuktikan ke orang – orang bahwa anda bisa sukses di dua sisi yang berbeda…

Selasa, 13 Desember 2011

Belajar Menghargai Warisan Budaya dari negara Korea

Entah kenapa beberapa bulan belakangan Korean Wave sudah melanda saya dan teman-teman saya. Berawal dari drama-drama korea hingga tempat wisatanya. Beberapa hari kemarin malah saya nekat ikut lomba sharing pengalaman yang diadakan oleh Korea Tourism Organization Indonesia (kalau di Indonesia ya seperti Debudpar lah..). yah itung-itung mengasah keburuntungan, lumayan hadiah utamanya tiket gratis ke Korea. Dan malam ini, saya iseng mencari informasi kebudayaan korea. Hasilnya cukup mencengangkan, ternyata hampir sama seperti Indonesia yang berbentuk Kerajaan sehingga peninggalan kuil-kuil dan istana (kalau di Indonesia seperti keraton) apalagi budayanya juga banyak sekali.

Saya lalu memutuskan untuk menulis tentang beberapa kuil atau istana di Korea yang ternyata sangat dijaga kelestariannya oleh pemerintah dan juga malah menjadi objek wisata terkenal. (saya agak iri, karena keraton-keraton di Indonesia tidak terlalu diperhatikan..T.T) dan semoga nanti yang baca postingan saya ini jadi tergerak untuk memperhatikan budaya kita yaa…. Contoh dong Korea bapak ibu sekalian….


Yang pertama yang menurut saya paling besar dan menarik adalah Istana Changdeokgung. 

Changdeokgung


 video Changdeokgung

Changdeokgung (Istana Changdeok) adalah kompleks istana Dinasti Joseon di Seoul, Korea Selatan. Istana Changdeok adalah salah satu dari Lima Istana Besar yang dibangun sebagai tempat tinggal keluarga kerajaan. 

Kebun di dalam Chandeukgung

Changdeokgung pernah didiami banyak raja Dinasti Joseon dan mewarisi elemen-elemen dari masa Tiga Kerajaan yang tidak dimasukkan dalam pembangunan arsitektur Gyeongbokgung.

Chandeukgung saat tertutupi salju musim dingin

Istana Changdeokgung terdiri dari kantor pemerintahan, tempat tinggal raja dan taman belakang.
Kebun digunakan untuk area istirahat raja dan terdapat pohon yang berusia 300 tahun, kolam dan paviliun yang terletak harmonis.


Yang kedua adalah Kuil Jongmyo. 

Kuil Jongmyo

Kuil Jongmyo yang terletak di jantung kota Seoul. Kuil ini dibangun untuk menyimpan tablet-tablet memorial anggota mendiang penguasa (Dinasti Joseon)

Upacara persembahan dan tarian di kuil Jongmyo


video bagaimana tarian persembahan diadakan di kuil Jangmyo

 Setiap tahun pada bulan Mei diadakan upacara Jongmyo (Jongmyo Daeje) yang menampilkan upacara persembahan dan tarian. Nah saya ingin sekali melihat momen ini nih, karena jujur saya sangat menyukai seni budaya, dan saya ingin melihat bagaimana kebudayaan korea. Hehe..


Yang ketiga adalah Istana Changgyeonggung.
Changgyeounggung

Changgyeonggung atau Istana Changgyeong adalah istana yang berlokasi di Seoul, Korea Selatan. 

Changgyeounggung di tengah kota Seoul

Aslinya adalah bangunan istana musim panas dari kaisar Dinasti Goryeo yang dibangun pada tahun 1104, kemudian diwariskan ke Dinasti Joseon dan merupakan salah satu dari Lima Istana Besar Dinasti Joseon.


Yang ke empat adalah Dongdaemun.

Dongdaemun

Gerbang Dongdaemun (“Gerbang Besar Timur”), adalah bangunan bersejarah yang berada di pusat kota Seoul, Korea Selatan. 

Dongdaemun di tengah kota

Wilayah di sekitar Dongsaemun dikenal sebagai pusat belanja terbesar di Korea Selatan. 

Oya pembaca sekalian, bisa tebak apa garis merah dari ke empat tempat wisata di atas? Ya, semua itu merupakan tempat wisata kebudayaan Korea dan semuanya itu berada di Pusat Kota Seoul. Saya salut sekali dengan pemerintahan Korea, mereka dapat menjaga warisan budaya mereka walaupun berada d tengah-tengah kota besar seperti Seoul. (coba kita bandingkan dengan Jakarta, coba hitung dan bandingkan kondisi keberadaan bangunan tua.. ckck.. miris ya..)

Dari sini keinginan saya untuk mengunjungi negara yang terkenal dengan KPOP tersebut semakin besar. Saya ingin merasakan sendiri bagaimana rasanya berjalan di istana atau kuil besar dan megah ditengah-tengah kota besar di Seoul.

Eh iya, tadi saya membahas sedikit tentang lomba yang diadakan KTO Indonesia ya, buat kalian yang mau ikutan juga, coba buka saja facebook Korea Tourism Organization Indonesia kalau tidak salah Cuma sampai tanggal 20 Desember ini. Coba cek langsung aja nama Eventnya: My Korea Winter Story.

Sampai ketemu di Korea ya… kita belajar bagaimana sesuatu bangsa maju karena menghargai budayanya..

Gambar: anameastory.wordpress.com, khrc.com, en.wikipedia.org, beling.net, photoatlas.com, skydoor.net, visitkorea.or.kr

Jumat, 09 Desember 2011

LUMPIA.. LUMPIA.. LUMPIA…


Lumpia
Siapa yang belum pernah makan yang namanya Lumpia. Pasti sudah ya kan.. Nah, bagaimana rasanya? Lumayan enak kan? Apalagi jika langsung dari Semarang, dijamin ketagihan. Tetapi tunggu dulu, pernah makan sih, tapi tidak tahu lumpia itu apa tunjuk jari….?? Tulisan saya ini sekarang saya khususkan bagi mereka yang belum terlalu paham makanan seperti apa lumpia ini.

Lumpia itu sebenarnya panganan khas tradisional Tionghoa. Dibuat dari lembaran tipis tepung gandum yan dijadikan kulit lalu digunakan sebagai pembungkus isiannya. Isiannya antara lain: rebung, telur, sayuran segar, dan daging.

Nah, di Indonesia lumpia yang terkenal adalah yang berasal dari Semarang. Dan sekarang ini, isi lumpia bisa divariasikan sesuai selera, mulai dari seafood sampai labu kuning sesuai selera. Dan dapat dipadupadankan dengan aneka bumbu olahan, baik dalam dan luar negeri.

Nah, saya ingin membagikan resep bagaimana lumpia dapat dipadukan dengan bumbu dan bahan dari dalam dan luar negeri, yaitu NORI LUMPIA GULUNG. 

NORI LUMPIA GULUNG


Bahan:
10 lbr kulit lumpia siap pakai
4 lbr nori
minyak goreng

Isi:
2 siung bawang putih, haluskan
250 gr ayam cincang
250 gr udang kupas, cincang
100 gr rebung, cincang halus
2 btg daun bawang, iris tipis
2 sdm tepung sagu
1 sdt garam
½ sdt lada
1 sdt gula pasir
2 sdt minyak wijen

Pelengkap:
Saus sambal Bangkok

Cara membuat:
1. Isi: campur semua bahan isi, aduk sampai rata.
2. Ambil selembar kulit lumpia, taruh selembar nori, beri 2 sdm adonan isi, lalu gulung sampai padat, rekatkan ujungnya dengan air.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan hangat dengan saus sambal Bangkok.

Bagaimana mudah kan?? Hehe  
ayo kita makaaann……..

Gambar: melayuonline.com, komunikan.com, 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...